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分卷阅读14 (第1/4页)
后对半剖开。让家政机器人对切开的黑鱼快速冷冻,将rou质冻得有点微微发硬但不至于僵硬无法下刀的程度,郁尧取下鱼骨,左手拉着鱼尾,右手则是飞快地片鱼。这得力于她多年的经验,动作迅速干脆,将之扔进然透明的玻璃碗中,重新冲洗干净后,又接满水浸泡片刻。这一步骤是为了让鱼片吸饱水,保证烹饪后的鱼片也嫩滑。 在浸泡鱼片的过程中,郁尧很快着手准备水煮鱼需要的别的佐料。 将豆瓣酱剁碎放进碟子里,干红辣椒剪短,大葱切细条,生姜大蒜切颗,香菜切碎,花椒面和辣椒粉备用。 同时烧水,在沸水时,加盐,将青菜、豆芽、金针菇焯熟捞出,再用一盆凉水过一下,放在盘子里备用。 然后换锅,倒油,烧辣,转小火,将花椒和干红辣椒煸出香味,再捞出。接着朝锅里倒入葱姜蒜亦煸出香味,加入被剁碎的豆瓣酱炒出红油,将开始分割开的黑鱼鱼头和鱼骨翻炒片刻,见变色后,把旁边锅里的蔬菜水倒入油锅中,混合炖煮。与此同时,朝锅中加入调味,生抽、料酒、盐、醋,还有一点点的糖。 这时候,厨房里香气已经四溢。 这股香味已经从空气里蔓延到客厅,坐在沙发上的宗寒正在看最近时事新闻报道,这时候,他微微动了动鼻子。 作者有话要说: 今天是重阳节诶~~大家重阳节快落~~~ 明天开始我就会定时啦,是早上,所以乃们一起来就能看见啦,应该是早上的六点六分六秒~么么哒 第10章 宗寒并不是一个重口腹之欲的人,行军在外,随时也有紧急情况,在生活用餐这方面
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