分卷阅读93 (第1/4页)

    暇之余，跟杨峰一起研究了几道新菜。

    其中一道酱汁碧玉，主材料是鱼儿菜，跟活的鱼外形相差无几的蔬菜，一整颗大约在20到30厘米左右的长度，碧绿的色泽，莹润丰满，用针细细密密地在鱼身上戳上一遍，在入味的、guntang的高汤中焯一遍，时间不能太长，超时就不能保持那翠绿的颜色了。

    然后以水晶盘盛好，再淋上特质的、有着海鲜香味的浓郁酱汁，辅以新鲜的萝卜雕花，视觉效果极佳，吃在口中鲜香嫩滑，咽下回味无穷，一口不够，第二口也欲罢不能，只恨自己舌头上的味蕾不够敏锐，无法尝尽其中更深的味道。

    这道菜一经推出，就受到众多素食主义者的追捧，尤其是女性。

    伊比利亚火腿则作为“好难吃”餐厅的重磅美食，一直占据着最高的地位。只是它的制作过程实在过于复杂，岳悦如今又大腹便便不易活动，便将它的销售时间与分量做了严苛的限定。

    考虑到工薪阶层要上班的问题，岳悦便规定，每周只在周六这一天的晚饭时间销售伊比利亚火腿，过期不候。而且，餐厅内有几个餐位，就只销售几份。翻台后再来的客人，恕不售卖。还有就是，不管你这一桌有多少客人，每份均只有十二片，人数超额，rou片也不会增加。

    一开始很多客人不满，怨声载道，甚至还有客人因此打发脾气，扬言要教训岳悦。

    岳悦却丝毫不在乎。

    “老板，你不怕客人情绪太激烈，会影响生意吗？”

    田永林兄弟对岳悦的举动不太理解，餐厅的宗旨不是“顾客是上帝”吗？那岳悦这样不顾客人的意愿，制定了这样苛刻的条件，不是要得罪一