042 章 家宴 (第1/4页)

    在王重的心里，周蓉已经彻底画上了句号，若非顾忌李素华的身体，王重早一巴掌呼上去了。

    “时间也不早了，我和娟儿去做饭，妈，这么久没见了，你跟大哥周蓉他们好好说说话。”

    郑娟把玥玥放到炕上，她跟光明还有周聪一块儿玩，李素华也没拒绝，她确实有一肚子的话想和久别重逢的儿女们述说。

    周蓉面色仍旧铁青，冯化成脸上满是尴尬，手足无措，不知该如何是好，周秉义被李素华拉着手，说着思念的话。

    到了厨房，郑娟和面揉面，王重把那条放在桶里的鲤鱼弄上案板，抄起菜刀，三两下就把去鳞之后的鲤鱼开膛破肚，取了内脏，清洗干净后，改上花刀，用葱蒜和黄酒腌制。

    案板上的鱼鳞也没浪费，收集起来，以后可以做成鱼鳞冻，孩子们肯定爱吃，还有营养。

    接下来就是羊rou，这才是今儿的重头戏。

    吉春的饮食和燕京大不一样，不过火锅在天南海北各个地域都很受欢迎。

    羊rou火锅在北方更是流行。

    江辽的铁锅乱炖和火锅有些类似，正好一家子都是吉春人，就冯化成一个燕京人。

    口味倒是可以稍微调整一下。

    无需重油重辣，吃的就是食材本身的鲜味，再配上一点韭花酱，只有食材足够新鲜，那就是一道难得的佳肴。

    制作虽然不难，可食材准备却是个费时费力的活儿。

    十斤的羊rou，有三四斤左右的肋排，剁成小块儿，先腌后炒，羊rou和五花rou微冻过后，部分切成小块儿，部分切成薄片，粉条提前泡好，白菜萝卜洗净，切好装盘，棒子面做成馍馍，夫妻俩在厨房里默契的配合着。