第二章 过年了 (第1/4页)

    所谓的传统的好rou，就是后臀尖、前槽儿、肘子、腰盘儿这些肥瘦相间甚至肥多过瘦的rou，这年头儿人们肚子里没什么油水儿，都是觉得肥的比瘦的香。

    除了一些酒鬼老饕或者实在的穷人，还真就没有什么人会去吃内脏下水，尤其北疆人从来都是大块rou大碗酒，对无论拾掇还是烹饪起来都要求精细的内脏菜肴，罕有喜欢的。

    心肝脾肺肾一套的灯笼挂叫红下水，价格便宜量又足，就是收拾起来实在麻烦，同样的大小苦肠，肚儿，脾之类，叫白下水，更是除了饭店就没人要了。

    但是也有人吃，毕竟北疆里移民多，有不少鲁省人冀省人，喜欢下水菜的人说不上多可也不少。

    章爸唐妈对于章晋阳要的东西是备齐了，至于那个肺子和羊肠是人家送的，羊肠是很少有人要，肺子就是不知道哪个粗心的拿了灯笼挂却把肺子漏下了。

    这些东西章晋阳早就拾掇好了，就放在北阳台上冻着，用的时候拽出来化了就成，菜谱也都写好了，三十儿年夜饭的，还有初五前大舅要过来的那一天，具体的日子还没定下呢，但是菜谱已经订好了。

    一连几天，直到二十九的白天，章晋阳还在忙活厨房里的那些事，章爸的一个同事，老家给邮来了二十斤山药，一个办公室的，就分了两根，这个东西对于北疆人可是个稀奇物，山药蛋都见过，吃过的也不少，但是长成了的山药棍子，这边还真没有。