第94章 龙傲天来蹭饭了 (第2/4页)

的味道，各有千秋吧。

    接下来就是水煮rou片了。

    一块里脊rou，切成片后加盐、鸡粉、生抽老抽胡椒粉等调料。倒入水淀粉抓拌均匀。

    将豆芽和青菜白菜这些配菜下锅炒一会，倒入一个盆中。

    锅中放有放生姜大蒜和火锅底料，还有以前制作的不合格豆瓣酱炒一会儿，炒出香味后加入水。

    烧开后加入盐和胡椒。

    放小火，将腌制好的rou片一片片的下入锅中。等水开后再煮一会儿倒入刚才放豆芽的盆中。

    上面撒上干辣椒段、花椒、葱花蒜末。之后烧些热油泼上去。

    一盘水煮rou片就做好了。

    接下来是芹菜炒牛rou了。

    牛rou切片，加入胡椒粉、生抽和料酒。放入淀粉后不断的抓绊让其彻底的吸收这些调料。

    锅中多放点有，油热后下入牛rou，加入生姜丝，快速翻炒一会后牛rou出锅。

    锅中继续放油，下入辣椒段，再倒入切成段的芹菜，翻炒一会放入盐继续翻炒。

    再将炒好的牛rou倒入翻炒，炒一会儿放点酱油和鸡粉。炒一会就出锅了，一道芹菜炒牛rou也就好了。

    至于韭菜炒鸡蛋，这个就简单多了，但也炒法多样，没什么正不正宗对与错之分。

    八个鸡蛋打散，帅锅已经帮忙把韭菜处理干净并切好了。

    油热炒好鸡蛋后盛出来，在锅中加油炒韭菜。

    只是简单的炒了十多秒钟，加了点盐和鸡粉之后就不需要其他调料了，将鸡蛋倒入锅中再炒个几秒钟就能出锅了。

    最后一道汤就是鲫鱼汤了。

    三条鲫鱼已