第72章 剁椒鱼头和泡椒全套大餐 (第2/4页)

葱姜盐和料酒对鱼进行去腥处理，不停的抓绊着鱼头，让其充分吸收。

    几条鱼处理好后文无双去炒了个剁椒酱。

    因为泡的剁椒酱很咸，所以需要清洗一下再炒制。

    配上大量的蒜蓉豆豉和生姜等配料，最后炒出了半锅和辣椒酱一般的剁椒酱。

    鱼头全部下锅蒸一遍，再倒掉里面的水，再次铺上剁椒酱上锅蒸。幸亏厨房大，锅也多，所以五条鱼头一次就给蒸下了。

    在这期间文无双炒了一道泡椒牛rou和腌菜炖rou。

    这道菜做起来也不难，关键是在于牛rou的处理上，处理不好的话就会让牛rou咬不动。所以要从切片到腌制上都别出问题，那做出的牛rou就嫩多了。

    待到牛rou炒好之后，剁椒鱼头也差不多出锅了。

    往密密麻麻的剁椒上面撒上葱花。

    烧了一些热油，往上面一浇。

    ‘滋啦’一声，那剁椒的香味瞬间就被激发了出来。爱读小说app阅读完整内容

    “师兄上菜了。”文无双在厨房中吆喝着。

    师兄们急急忙忙的冲到了厨房之中。

    而锅中腌菜炖rou还在慢慢的炖着。香味时不时的能够从锅盖之下传出来。

    文无双调整了一下火候，来到了院子中。

    果然仙帝和女帝已经早就到了，眼巴巴的看着这个被辣椒覆盖了的鱼头。那辣椒的香味还能时不时的飘散出来。

    文无双也从空间中拿出来了前几天自己一个人制作的泡椒萝卜和泡椒竹笋还有泡