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分卷阅读95 (第3/4页)
,到B市之后找了家比较上档次的宾馆住了一晚,第二天才乘车去村里收货,柳崇去收货,程央便带着馒头去村里四处逛,倒也找了不少当地人自己做的食物。 有荞面跟糯米及其他材料做的团子,虽然冷的时候跟石头一样硬,可蒸出来味道却是极好,还有秘制之后晒干的土豆片,这东西油炸之后撒上芝麻辣椒很好吃,又有自制的臭豆腐等等,其中最让程央满意的是一种名叫豆泥包的糍粑团子,是由糯米及四季豆米加上其他辅料做成的,程央去的那天正巧碰上人家办酒,有幸从蒸糯米开始看到辛辛苦苦制作出一个香喷喷到豆泥包来,他刚吃了一口就莫名觉得这东西拿去店里肯定好卖。 他当即用微信拍了几张照片给黄承他们,让他们去附近找找有没有类似的食物,很幸运的是虽然有类似的,馅却不一样,这边包的馅大多是西沙或者引子,于是程央索性跟对方订了一百个,带回去试试,好卖再继续。 不过因为豆泥包是纯手工做的,在谈价格的时候并未砍下多少价格来,毕竟从舂蒸好的糯米到捣碎经过几道工序才将石子似的四季豆豆米煮得软烂的过程十分费事,舂一石钵糯米得两个人握着根粗大点棍棒来回转圈兑就得花半个多小时,期间还得由另一个人不停点沾水刮棍棒上粘上的糯米直至将糯米打成粘粘的糍粑为止,正是因为这种传统的做法,才会令豆泥宝吃起来才会这么好吃,而且吃法不止一种,可油炸可放在火上烤,味道各有不一,属于那种令人惦记都味道,加上这些材料都是自家地里产的,农户们制作的时候很大方,每个豆沙包都塞了鼓囊囊的一肚子豆沙,一口下去全是软烂美味的豆泥,确实是种
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