第224节 全猪宴 (第3/4页)

入葱段和酱油滚几回，放水加食盐烧制粘稠后翻炒，然后出锅，上席。

    厨娘说搭配个蔬菜最好，她们做了一份醋溜白菜片，嘿，与排骨一道吃，绝佳！

    这回厨娘非常厚道，做了很大盆的排骨，所有的人，不再是中国人，变成了阿三，弃筷用手，抓着排骨来吃，吃到过足瘾！

    上了一道菜，曰“清蒸狮子头”，乃是马蹄切丁，五花rou切粒，同入盆中，加盐、绍兴黄酒，胡椒粉，鸡蛋液、麦粉搅打上劲，用手团成球状，即成狮子头，然后在制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸半个时辰，取出即可。

    一人一个小孩子拳头大的狮子头，众人皆抱怨，不够吃！

    今晚没饭吃，吃的是猪肝面！

    他们所吃的姜葱猪肝面是有点东西的，猪肝带着牛rou的香味，乃是用牛油来煎制的，火候掌握得刚刚好，那猪肝是很脆的，里面是很嫩的！

    将姜葱成茸，加入酱油和芝麻油，倒入面条中，完美！

    没有羊rou和牛rou这些贵价菜，全猪宴照样吃到大家赞不绝口，意犹未尽。

    孟之祥举杯贺道：“第一杯酒，祝我大宋圣祀绵远，官家万岁！”

    “第二杯酒，祝大家平平安安，身体健康，家庭幸福！”

    “第三杯酒，祝我们战场、官场得意，一帆风顺，诸位小娘子皆美丽动人！”

    赵贵禄加了一句：“愿我们少被御史弹劾！”

    大伙儿轰然应诺，三杯尽饮！

    孟之祥豪爽大方，将今天的菜式制法全部公开，让他们带走，回家自制。

    话说回来，