锦绣小食肆 第52节 (第9/9页)

后从灶上新起了一锅水。等那锅里的水烧滚之后，将?这些艾草放进里面略煮过，然后捞出来控干捣泥，再加糯米粉揉成团。

    这揉制的过程中，尽量不用额外加水，而是用艾叶捣出来的汁，这样做出来的皮子才味足好看。

    等将?糯米团揉好，阿萝自告奋勇的分小?剂子。孟锦绣见状，索性由着她，自己则准备好内馅等着包。

    孟锦绣这次准备的内馅一共有两种，一种是常见的红豆馅，另一种则是后世流行的rou松馅。

    红豆馅好说，只需将?红豆提前隔夜泡过，用锅焖煮软烂，然后再炒制成团便好。那rou松馅却麻烦些，先泡再蒸最后再炒，中途还要用手将?rou撕成细丝，颇需要点技巧和耐心的。

    等将?这两种馅料用皮子包好，再放到锅上蒸。待蒸熟之后，青团外皮变成细腻光亮的翠绿色，这青团就做好了。

    不等孟锦绣开口，阿萝就满脸期待的凑了过来，她看着眼前那一个个绿莹莹、圆润润的青团，脸上露出个喜爱的表情。

    阿萝笑着夸道：“小?娘子说的没错，这青团果然绿莹莹、圆润润的一小?只，光看着就觉可爱的紧。”

    孟锦绣闻言笑笑，她将?这些青团用盘子盛了，自己拿了一只，又递给?阿萝一个，等青团稍微放凉了一点之后，就迫不及待的朝嘴里面放去。

    入口，只觉得?这青团外皮软糯紧实，内馅绵密香甜，因?着是皮子用艾叶泥做成的，所以散发着股淡淡的青草香气?。

    孟锦绣开口：“这一盘子红豆馅的是甜口，再尝尝另一盘子rou松馅，却是咸口的。”