神女小吃街经营指南（美食） 第58节 (第4/9页)

rou汁和油脂浸染，隐隐约约露出带着?红的?金色油脂痕迹。

    沈轻轻选了猪rou，伶首选了牛rou，现在店里只有这两种口味，倒是少了让人选择的?困难。

    伶首低头?吃了一口。

    率先被舌头?感知到的?并不是陌生的?rou味，醇厚的?带着?油润香气的?辣味首先传来，这是涂抹在饼皮里面的?特制油辣子?，接着?是糯糯的?米香，碾碎的?大米粉拌了调料裹在rou的?外面，在保持rou质细嫩的?同时，自身也?被rou汁浸染，呈现出一种稍微黏连的?、带着?颗粒感的?奇妙咀嚼感受。

    这时候才能尝到里头?牛rou的?味道。

    牛rou被切得很?大块，但长时间蒸汽的?作用下，原本纤维粗硬的?牛rou逐渐变得柔软，外面吸收了米粉带着?咸香滋味，里头?却柔软中带着?韧性，是牛rou做熟之后本身那股rou香，牙齿嚼碎的?时候，它便?和外面滋味浓郁的?米粉外壳相互融合在一起。

    微微酒香在已经变得晶莹的?米粉外壳里蔓延，淡薄的?酒香抹去了rou中的?腥臊，纯粹干净的?rou汁让米粉粘黏，咸香微辣的?调料和牛rou本身的?味道融合在一起，荷叶饼暄软香甜，里头?抹着?的?特制油辣子?并不很?辣，但一吃便?能尝到那股油辣椒才有的?浓郁滋味，好像嘴巴里都是那股诱人的?香气。

    “咳咳……”油辣子?辣味虽然淡，不过?对一向饮食清淡的?伶首还是有些冲击，她咽下口中的?rou夹馍，被这复杂又刺激的?味道弄得忍不住咳嗽起来。

    头?一次吃油辣子?的?伶首可不知道，在笼笼rou夹馍的?老?家，简单的?辣子?夹馍