外婆家的小饭馆［美食］ 第52节 (第1/13页)

    对上秦jiejie的视线后，陈沐妍立刻就在门口的位置坐下来，然后双手还乖乖地托住下巴，那副呆萌呆萌的小模样看上去真是要多可爱就有多可爱。

    秦清秋无奈摇摇头，干脆不再管身后一大一小两个观众，转身就在腌制好的鸡翅里打入几颗鸡蛋，然后再来上几大勺淀粉，随即戴上一次性手套抓拌均匀。

    锅中油五成热时，开大火将鸡翅挨个下进锅里，随即转中小火慢慢炸到定型，再转大火将鸡翅炸熟炸透，接着捞出、复炸再捞出控油，这一连串动作秦清秋做起来就更是一气呵成。

    锅里留底油，将切好的小料下锅炒香、炒到断生，跟着就将鸡翅回锅，边掂锅边撒入椒盐，一翻一正来上几下，这样一碟子椒盐鸡翅就完成了。

    鸡翅这东西的做法很多，也很受广大食客们的欢迎，但对很多小饭馆来说也是极易翻车的一道菜，因为鸡翅一旦处理的不好口感就很容易发柴发腥，对付青青这样的大流量探店博主来说，吐槽过的鸡翅没有几百道也得有几十道，但这会儿看着被秦清秋盛到餐盘里的鸡翅，她心里多少还是生出了些期待。

    椒盐鸡翅里只稍微加了一点点的青红辣椒做配菜，所以口感更偏向浓郁的醇香，且在重新回锅前秦清秋还用厨房纸巾吸去表层的大量油分，入口自然不会有什么油腻的感觉，稍微分出一些后，她转身就将剩下几块鸡翅递到乖乖坐在小板凳上的陈沐妍面前。

    跟只贪吃的猫儿一样，小姑娘眨巴眨巴大眼睛就探头深深吸了口气，跟着套上只一次性手套，陈沐妍张嘴就在喷香的鸡翅上啃了一口，像是突然想到了什么，小姑娘歪着脑袋看了眼站在小窗口旁的付青青，稍微犹豫一下下，还是主动走过去分给对