1553.继续制作 (第1/4页)

    既然配料早就已经准备好了，同时鱼rou也已经按照自己的想法成功的转变成了rou泥的形态，接下来的工序就变得简单和容易cao控了很多。

    当然简单是对于李斯科这种早就有攻略在手的人来说，对于一个从来没有攻略甚至也没有获取过相关信息的新手厨师来说，这一些步骤还是比较复杂的，要知道要想鱼丸的口感变得鲜嫩爽滑，同时口感出色，接下来的任何一个步骤都需要谨慎对待，甚至要特别的注意把这些佐料加入的时机，稍有不慎，都有可能让自己做出来的鱼丸并没有想象中的那么爽滑。

    对于那些经验丰富的厨师，关于佐料具体需要放多少，已经有了自己心中大概的概念和了解，甚至因为太过于熟悉这些流程，不需要任何的称量，简单的用装调料的小勺子分辨，就能够取出一个比较合适的分量。

    可是对于一个新手厨师来说，这种分量的掌握是最为困难的事情，比如说，攻略上面说了盐分需要放40克，40克到底是多少？可能并没有一个比较准确的概念，如果放少了可能做出来的口感比较偏淡，如果放的太多了会直接毁坏自己好不容易做好的rou泥，做出来的鱼丸口味也比较偏重，让很多人都没有办法去接受。

    面对这种情况的出现，李斯科倒是有一个比较容易解决的办法，他先是把自己的rou泥称量了一下大概的重量，然后按照攻略上面提供的范例进行相应的比较，比方说自己打出来的鱼rou泥有1200克，可是举