第393章 无硬菜不成席 (第2/4页)

学的？

    付宇嘀咕了一句，转念一想。

    以着系统的尿性，这特色蘸料八成就是块敲门砖吧？

    后面肯定还会有更多高深的关于调配的烹饪技能。

    想到这里，付宇不禁有些期待了。

    一早上例行晨会后，姚石把后厨众人叫到一起。

    先是简单总结了一下近期后厨众人的工作表现，又对四位新加入的员工表示欢迎。

    最后点说时后厨这边可能会比较忙在是关键的经营时期，烧烤区这边刚刚开设，还雪要去努力宣传收土，

    是高顾客的满意度和接单率，是店里目前最重要的事情老板今天在会上也着重强调了这一点，而且为了促进大家对于烧烤区宣传的配合度和积极性，店里设置了一套全新的接单奖励制度，后厨和前厅一定要相互配合好、m.zwWX.ORg

    店里的接单提成，向来是前厅按席面的金额走，后厨则是按席面的数量算。

    这样才能更好促进点餐员卖力向顾客推销售价高的菜品，努力提高席面的整体销售金额。

    后厨享饪时也能更有动力，积极干活。

    过这一次，店里将前厅和后厨的利益捆绑到一起烧烤单的提成另算，只要达到店里定制的奖励标准，就可以拿到提成。

    点餐员这边为了拿提成，肯定会努力推销，后厨这边想要有回头客，把口碑传出去，也必须要在烤制方面格外精心，将口味方面呆持住

    “赵厨和谷厨这几天肯定会