第510章 什么时候关心你了 (第2/4页)

海在捆绑时，特意选用的棉绳，结实，防滑，很好用。

    他将自己之前的经历如实说了出来，除了提供给付宇做为参考之外，也是想让眼前这个年轻小伙子明白，神仙鱼的烹饪方法，并不是那么简单容易cao作的。

    烹饪方法，并不难，难的是如何在做完之后，保证鱼骨的完整性。

    这一整套的流程，才是神仙鱼烹饪时的关键所在。

    顾客没经验，可能尝不出来有什么差别，但是在他这个专门做湘菜的大厨面前，所有的cao作细节都是值得注意和考究的。

    正所谓外行看热闹，内行看门道。

    冯海看付宇烹饪时，主要看的就是他在细节cao作上的手法，至于菜肴最后的成品，只要手法没问题，菜肴的质量肯定差不了。

    付宇却在听了冯海的话之后，想到了一个办法。

    既然顺时针不行，那么交叉捆绑呢？将四方格的位置固定在鱼腹下面，而鱼鳃位置也可以被完好的兜住，不用担心会脱落。

    而且为了捆绑时的效果能够好看一些，并保证鱼rou可以迅速脱落，他可以先用棉绳进行交叉捆绑，再用刚从刘雨农那儿学来的平结方法，用麻丝进行二次捆绑。

    付宇对冯海点点头：“谢谢冯厨的关心，我会注意的。”

    冯海一愣，顿时语塞。

    我特妈什么时候关心你了？

    冯海摇头：“我是在提醒你，烹饪时，不光上桌的摆盘要好看，在cao作的过程中，所有的细节也要把握好。”

    言外之意，不要因为顾客看不到烹饪的过程，而