第352章 默默点了个赞 (第2/4页)

   付宇那边已经开始陆续完成了三种酥rou的做法，而另外两种都已经上锅蒸制了,现在差的就是等待rou熟。

    这个时候，付宇却半点停顿也没有，马上开始和面做起了核桃包。

    红糖加热水融化过滤后，加入两滴老抽，放至微温，加入干酵母拌匀。

    这是仇静秀菜谱上写的烹饪教程里的原话。

    如果是以前，付宇肯定想骂娘。

    微温是多温啊？

    现在他知道了，这是需要用手去测量，而感觉什么样合适，他一摸就知道了。

    这种事情全靠经验去掌控。

    只可意会不可言传。

    加入面粉，用筷子搅拌一下。

    开始揉面。

    都说行家一出手，就知有没有。

    付宇揉面的手法刚一亮出来，仇静秀就愣了。

    揉面的主打动作其实就是搓。

    从里向外搓。

    搓出去的面团，收回来折叠一下，然后再向外搓出去。

    重复进行这个搓和收拢的动作。

    付宇这一套流程做的行云流水。

    而当他很自然的取来一碗水，把手沾湿，粘水的手，轻轻拍在面团上。

    看到他的这一举动，仇静秀不由惊讶问道：“付宇，你学过白案？”

    付宇一边揉面，一边说道：“算是吧。”

    仇静秀看着付宇,嘴上没说，心里却觉得这小子八成是在故意谦虚。

    就这手法,没有专门学过白案,怎么可能做的这么标准专业。

    她正猜测着，就看见付宇拿着面团一端向外甩出去。

    好么！

    就这查看面团