第83章 个人烹饪技巧 (第3/4页)

将糯米粉，粳米粉放入盛器。

    加白糖，红曲粉，清水300克拌匀。

    付宇流畅的cao作着。

    张振在旁边看得目瞪口呆。

    做面食都不用计量称的吗？

    就这么直接往一起倒着勾兑？

    是不是也有点太随意了？

    还有这搅拌的手法......速度倒是挺快，但是用这种手动打蛋器，是不是有点太......

    张振忍了忍，没忍住，出声询问道：“不用和面机吗？”

    付宇动作一顿，抬头看向张振：“？”

    张振指着旁边的电动搅拌器：“这个更方便一些吧？”

    付宇先是一愣，随后反应过来，顿时有些不好意思的笑笑：“哦，我没看到。”

    他压根就没用过这些面案方面的厨具。

    而特色家宴餐谱上面只有具体的做法，却没有对使用厨具方面进行备注。

    不过这件事情，付宇肯定不会告诉张振。

    而且盛器里的面糊已经搅拌的差不多了。

    实在没有替换的必要。

    付宇对着张振笑笑：“太着急了没顾上，谢谢张厨。”

    张振摆摆手：“哎，跟我不用客气。”

    付宇继续着手上的动作，同时打定主意，等回去之后，一定好好了解一下面案都需要用到什么厨具，该懂的知识还是应该懂得一些。

    如果能够有机会好好学一下，就更好了。

    毕竟技多不压身。

    等盛器里的面糊搅拌的差不多了，直接放到蒸桶内。

    入锅上旺火蒸20分钟左右。

    趁着蒸面的时候，付宇又赶忙翻找了一下另一种寿桃的制作方法。

    最后找到了一种