第169章 捞起捞起风生水起 (第2/4页)


    幸不辱命！

    而同一时间。

    401包厢里。

    某位大人物正笑着说道：“想在咱们省吃到正宗的顺德鱼生，就只能到这儿来！”

    被宴请的富商有些惊讶：“哦？口味很正宗？”

    大人物颇有些自傲道：“不能说完全复制，但是基本上没什么差别。”

    富商顿时来了兴趣：“这顺德鱼生，我还是之前听蔡先生提过一嘴，说是特别鲜美。后来有机会到当地出差，曾特意去品尝了一下，确实rou实甘爽、鲜美嫩滑，恰到好处。”

    大人物点点头：“可不是，这道菜从选料、放血、刀工、配料、摆盘，到入口的那一刻，都是有讲究的。就是因为讲究，才会把一条鱼做得淋漓尽致啊。”

    两人谈话间，有传菜员陆续将几道菜送上桌。

    大人物看了一眼，笑着招呼道：“来，尝尝这鱼皮，他家的蘸料也不知道是什么秘方，特别有滋味！”

    富商伸筷子夹了一块鱼皮，蘸了料汁送入口中。

    嗦吸的瞬间，一种难以言喻的浓香满溢口中。

    咀嚼两下，这鱼皮确实做的好，口感上将鱼皮最爽弹的程度发挥到极限，十分有滋味。

    大人物则伸筷子夹了一块离自己较近的椒盐鱼骨。

    这鱼骨外层炸得香酥脆，贴着鱼骨的鱼rou又鲜嫩细腻。

    两种口感一结合，那感觉美妙得不得了！

    富商同样品尝了一下这道菜，顿时赞不绝口。

    大人物与有荣焉，知道今天这桌席面点的很成功。

    而这时候，顺德鱼生的佐料开始陆续被送上桌。

    一堆小碟小碗摆了一片，竟是不少于十种。