第325章 史上第一混搭菜系 (第3/4页)

的付宇，以为自己听错了：“山楂果冻？不是......付宇！”

    赵猛走过去，问道：“你这是准备把两道菜拼成一道？”

    付宇笑着说：“顾客的要求就是菜里面要有这几样水果，那就给他加上！反正这一道菜里，主食配菜都能吃，他们自己爱吃哪个吃哪个，保证每一道都是海鲜菜，里面还都有水果。”

    赵猛仔细询问了付宇对于摆盘的设计，点点头：“行，那就按你说的来吧。”

    同时心里暗暗为付宇的创意挑了个大拇指。

    他早就发现，付宇是个越是情况紧急，越是能做出准确判断的那种人。

    而且关键时刻，这楞小子特别有想法，有主见，从不掉链子。

    赵猛给姚石发了一条信息，随后也不走了，就站在旁边，看付宇做香蕉派。

    飞饼皮是白案那边做好了，直接放到冰箱里冷冻的。

    飞饼皮从冰箱取出后，在室温下放2-3分钟。

    待稍软时，用擀面杖稍稍擀薄擀大一点，再放入冰箱冷藏，松弛15分钟左右。

    趁着这段时间，付宇开始做橙子牛奶鸡蛋羹。

    橙子洗净，切盖子，挖出橙子rou备用。

    用研磨碗把橙子rou压烂，滤出30g橙子水。

    橙子、牛奶、鸡蛋液、白糖彻底混合搅拌均匀，过筛两次得到更细腻的蛋液。

    倒入橙子壳中，沸水蒸煮。

    这边吩咐张金玉看着，付宇拿过香蕉，将香蕉去皮切成小丁。

    鸡蛋打散，搅打均匀。

    将缓好的飞饼皮分成两半，切出两个长方形。

    在作为“底座”的这一片上，四边抹上蛋液