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分卷阅读9 (第2/4页)
紫菜蛋花汤。素菜,菊花冬笋。荤菜,玉兔海参。再来一味洋食红椒牛排,要八分熟。一味日食,片切生鱼片,用活鱼,要三片(刨鱼的一种方式,不是指片数)。炒饭就炒八宝好了。”晓伟报了几个客人常点的料理。有些料理虽然看起来很简单什麽人都能做得出来,但要想做得好吃则不是那麽容易。所以厨师们经常说,越简单的菜也越难做。 “别以为我们这里是酒吧,料理就会随便。[神农架]除了提供酒水服务外,还备有完善的点菜单。来这里的客人很多都是空腹而来的,想要点些什麽也很正常。如果你的手艺让我满意,以後时间长了,你就会知道本店与其他酒吧的不同之处。现在你可以开始动手了。” 晓伟对厨房中的一人吩咐道:“阿鱼,你把他需要的原料整理出来。动作快点。” 缠上围裙,郝好开始展现手艺。 飞快熟练有节奏的切、割、刨、划、剁,迅速而又毫不拖泥带水的动作,翻锅的手法,铲、勺的运用,油的热度控制,恰到好处的调配,很快的,四菜一汤一炒饭就做了出来。 当第一个菜摆到桌子上时,晓伟已经忍不住伸筷品尝。在第二个菜上来之前,最先做好的菊花冬笋已经找不到原先的样子。 在吃第二个菜的时候,晓伟喊了一声:“给我盛碗饭。” 饭到,晓伟迫不及待的就著饭把兔rou塞进嘴中。唔,好吃! 厨房的人心想,就真的那麽好吃吗?好想也尝尝。 郝好见他吃起饭,干脆把汤先做出给他端过来。 喝了第一口,也不嫌烫的,晓伟拿起勺就舀起满满一大勺送到嘴边,边吹气边往嘴里吸。天!这才是真真的紫菜蛋花汤呀!我原来都喝了
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