第十九章 豆浆油条（二） (第3/4页)

理，这等事最适合叫她来做了。

    油锅中长长的油条一字排开，随着“刺啦刺啦”的油声，炸好的油条被汤圆从一侧捞起来，温明棠便自另一侧将一根细长的面剂子放入了油锅之中。

    一个捞一个放，待到一根一根油条依次被捞起，那厢阿丙的豆浆也在温明棠的教导下煮好了。

    舀起一勺，看着醇香、色泽如玉的浆液，阿丙深吸了一口气，兴奋道：“温师傅，你瞧瞧是不是这样的？”

    温明棠过来看了一眼，点头夸了一句：“煮的不错！”说罢拿了碗，随手舀了一勺入碗里，而后，从只剩个底的糖罐中舀了些糖出来倒入碗中搅了搅，做了一碗简单的甜豆浆递给阿丙，道，“你尝尝！”

    阿丙拿起勺子，看着面前冒着醇厚豆香的豆浆，舀了一勺吹了吹送入口中。

    入口的豆浆竟全然没有素日里尝到的豆浆的那些豆腥气，浓醇丝滑的豆香带着轻微的甘甜席卷了整个口鼻。

    阿丙忍不住睁大了眼睛：这也太好喝了吧！

    看着阿丙的反应，温明棠很是满意：豆浆的做法比起油条更简单些，可关键在于细处，尤其豆腥气要处理干净。

    避免豆腥气最重要的是煮的时候要加冷水以及注意煮豆浆的火候，需要慢慢煮开一次，煮出气泡来，而后关火，待得气泡散去再慢煮两三次方可。

    说到底不过麻烦些，做起来还真真不难！

    眼看阿丙尝起了豆浆，汤圆抓起一根不怎么烫手的油条咬了下去，而后，眼睛一下子直了！

    这油条外表酥脆，内里蓬