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第51章 葱油拌面 (第4/4页)
一直到快没有什么客人以后,陈年才过去:“老板,一份面。” 坐下之后,桌子有些油,依稀还能看到一些圆圆的,碗底面汤干涸之后的痕迹,不过陈年觉得这些倒是正常,毕竟苍蝇馆子,味道好就可以了。 不多时,一份葱油拌面被端了上来。 现在还没有搅拌起来,陈年就只能看到一些有点焦的葱丝在中间,然后还有一些调料。 但拿起筷子顺着碗边一挑! 顿时颜色就被翻了出来! nongnong的酱油气息铺面而来,鲜甜馥郁,混合着葱油的香味,面本身的味道反而被完全压了下去。 随着不停的翻滚、搅拌,面条上的颜色越来越均匀。 面条整体非常有韧性,在陈年搅拌过程中,至少rou眼可见,没有一根断开,而且面的软硬程度也适中,油润不粘。 坐下之后,桌子有些油,依稀还能看到一些圆圆的,碗底面汤干涸之后的痕迹,不过陈年觉得这些倒是正常,毕竟苍蝇馆子,味道好就可以了。 不多时,一份葱油拌面被端了上来。 现在还没有搅拌起来,陈年就只能看到一些有点焦的葱丝在中间,然后还有一些调料。 但拿起筷子顺着碗边一挑! 顿时颜色就被翻了出来! nongnong的酱油气息铺面而来,鲜甜馥郁,混合着葱油的香味,面本身的味道反而被完全压了下去。 随着不停的翻滚、搅拌,面条上的颜色越来越均匀。 面条整体非常有韧性,在陈年搅拌过程中,至少rou眼可见,没有一根断开,而且面的软硬程度也适中,油润不粘。爱喝陈醋的风味(美食从麻婆豆腐开始)
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