焚风_45 首页

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上对两种截然不同的消费群体做出区分。

    不过,像何顺威这种两边都讨好的企业家,往往最后两边都讨好不了,还丢了客人。

    宋听然沉默了一会后委婉说:“何叔叔,我留学的时候很喜欢一家餐厅,但是他们家的价格并不便宜,我和同学只能一周去吃一次。”

    “后来街上的餐饮店铺多了,那家店做不下去了,推出‘学生进店享6折优惠’的活动,但是依旧没有挽回消费者。”

    像何顺威这种从小到大不缺钱花的人来说,他无法理解为什么已经给出6折优惠了,餐厅还是无法扭转局势。

    宋听然留学时是自己打工挣生活费的,但其实很多时候,得省吃俭用才能勉强度日。

    宋听然道:“在我知道那家店做折扣的时候,第一反应不是开心,而是觉得无语,6折是不小的优惠力度没错,但是它更多的,是让我这个曾经真的为它花过钱的人觉得不值,甚至觉得6折就是它原本的价格。”

    宋听然继续道:“老板给学生6折优惠的时候,他注定失去部分白领消费者,拉低本身的定位水平。”

    最后,餐厅老板不仅没留住高消费人群,也没讨好学生群体。

    何顺威想了想,如果百味真的一二楼做简餐,那极有可能失去老客户,这样一来,百味便不会再是领导有钱人聚会的首选,而是变得跟“思味”没两样。

    “那你的意思是不做改变?就这么放着百味不管?”

    宋听然摇头,“据我所知,百味附近有高等学府,也有公司写字楼,百味的价格定位的确不符合这两类群体,既然这样,不如改头换面,把百味变成思味,这两个品牌都是何氏旗下的,思味的盈利,就是何氏的盈利。”

    何顺威点点头,觉得宋听然的方法可以
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