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【81】因为,他是厨神!(3600字大章) (第6/7页)
在油温刚刚上升的时候,罗修已经把刚刚小火持续加温的牦兽rou,一瞬间转移到了锅中。 温油翻炒“牛排”! 牦兽rou的表皮,顿时有了一丝反应……却依旧不够剧烈。 哗! 罗修手臂一抖,锅内的那一块牦兽rou,瞬间飞到了空中……而后锅一接,勺子一揽,一个异常完美的颠勺。 火候,无比均匀的煎炸着整块牦兽rou。 “哇……” 无数灵厨惊叹着,显然颠勺,他们还是第一次见到……表情显得相当夸张。 李玄臣眼神更是有些发直,这家伙……在卖弄什么?! 30秒! 30秒后,罗修停止了手中的颠勺,而油温,也开始到了沸腾的边缘…… 啪! 说时迟那时快,罗修又瞬间把牦兽rou,用筷子微微夹起,放到了旁边的平底锅内。 过油六分熟,rou汁留rou中。 这是粤菜厨师对牛rou的一句顺口溜……意思就是,炒牛rou,不能温度过高,让油温六分热就行。 而罗修显然完成的妙到巅毫。 就在所有人以为这一次应该牛排煎好的时候。 轰! 罗修的眼眸中也仿佛映衬出了一道火苗。 旁边的平底锅下,又猛地冒出了一股猛烈的大火,汹涌般映衬着每个人吃惊的脸庞。 罗修体内的灵气,如瀑布般倾泻而出,1秒钟都没坚持到,直接消耗殆尽。 而那火焰,瞬时冲天而起。 大的令人难以想象。 大火,也就是最后的武火加工,中华料理之中……最引人入胜的烹饪场面。 嗤啦啦—— 一块通体焦黄的
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