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第376节 (第2/5页)
之后两侧对卷,放到烤盘里摆好,上烤窑之前,再涮一层蛋液,接下来,就可以交给时间和烤窖。 另外加了南瓜糊糊的,萧念织准备制作南瓜火腿豆沙包。 这个其实也好cao作。 将醒发好的面团,擀成牛舌状,然后加入红豆沙和火腿,接着卷起来,放到烤盘里,等待涮蛋液,上盘去烤! 麻烦一点的,其实是蜂蜜小面包。 对于萧念织来说,这个是最简单易上手的。 因为不管是醒发面团,还是后续的准备工作,相对其他烘烤类的面包来说,都是简单容易的。 蜂蜜小面包,之所以脆甜好吃,就是因为,它是糖油混合物。 而且高糖高油。 高糖是甜度,除了放糖之外,还需要在出锅之后,立即涮一层蜂蜜水。 至于高油…… 嗯,为了防止锅底粘连,是需要在烤盘里,倒薄薄的一层油的! 烘烤之时,这一层油,全部被吸进蜂蜜小面包里。 所以,咬一口甜滋滋,又油汪汪的,可不好吃嘛! 萧念织在现代的时候,并不经常做这个。 毕竟,她其实不太能管得住嘴,所以高糖高油这些东西,偶尔嘴馋了,买点来吃就好。 毕竟买的时候,自己会稍稍克制一下。 但是,如果是自己上手制作…… 嗯,这一烤盘下去,怎么也得胖个三五斤的吧? 蜂蜜小面包的主体是需要高
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