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来的味道会更好，又不会过于油腻。

    因为提前拿盐腌制过了，所以之后放调料的时候，就需要格外的注意。

    为了保证口感，后续的酱料之类的，肯定是要控制着来，以免口味过咸，影响最后的口感。

    茄子需要小火慢煎，所以萧念织一边看着锅，一边又去切了蒜末，剁了一点rou馅儿，准备了大酱。

    等到茄子变软之后，再加入rou馅，蒜末和大酱。

    鱼香茄子，吃的是软嫩可口的茄子，所以rou馅其实并不需要太多，起到一个调味提香的作用就可以了。

    等到rou馅翻炒熟了，再浇入料汁，稍稍进行翻炒，萧念织调整了自己的力道，最大程度上的保留了茄子的完整性。

    但是去了皮的茄子，煎软之后，过于软嫩，所以不可避免的，有些可能会不太成型。

    只不过，这样最多就是影响品相，却并不会影响太多的口感。

    翻炒几次入味儿之后，撒入一把葱花，便可以关火出锅了。

    煎茄子的时候，还只是淡淡的油香，学子们关注度并不高。

    有些好奇的张望两下，便回过头，或是温书，或是跟同窗说着话。

    但是，等到rou馅和蒜末下锅之后，那股浓香就飘出来了。

    特别是它们跟茄子混合之后，再一浇汁，咸香的味道，飘的就更厉害了。

    不少学子，原本还在说着什么，这会儿已经控制不住，频频的转过头去看。

    那些原本还在温书的学子，这会儿也看不下去了，时不时的回头去看。

    随着萧念织的一