第330节 (第2/5页)

放到背阴清冷的地方，保证它不至于融化了。

    用的时候，取出来，切一部分。

    如今还有挺大一块，放到坛子里，然后往水井边上，或是阴凉的角落里放一下，如果有条件，在坛子边上放两块冰，或是堆一些雪，尽可能的保持低温，这样黄油才能存放的更久一些。

    黄油是在面团和好之后，后放的。

    面粉，牛乳，糖粉，面引子揉至光滑之后，再把黄油和盐加入其中，仔细的揉搓按压，让面团跟黄油尽可能的融合，直至能拉伸出筋膜之后，这才开始进入醒发阶段。

    此时，灶台边的锅里，尚有余温，萧念织将需要醒发的面团盆放到那边。

    借着余温，发酵的速度能快一些，他们也能早点吃上。

    饶是如此，这一餐吃上，还不知道到几点呢。

    只不过，明天早上再做？

    她如今需要上值，还得早起，早上还真没时间。

    所以，还是晚上折腾吧。

    等待面团醒发的时间，萧念织又去准备了椰蓉馅儿。

    椰蓉馅调好之后，还需要分成大小相同的小团子。

    接下来，就是等待面团醒发。

    当然了，萧念织同样没闲着。

    这个时间，还可以顺手再揉一份黄金椰蓉团。

    这个不需要醒发面粉，但是需要不停的打发。

    黄油和糖粉打发，然后加入蛋黄，接着打发。

    反复来回的打发，最后再加入面粉，椰蓉，再揉成小团子。

    这是份体力活。

    至少现在是。