分卷阅读216 (第4/4页)

二郎抱拳：“请二位jiejie指点。”

    吴月娘道：“那你可听要仔细了，大官人最爱吃的第一道菜叫作烧鹅掌。

    那鹅得刚满六个月大，若是大过了怕是rou掌不鲜嫩，若是小过这个月份，又怕没长开。

    得是把活鹅那两只掌给生剁下来，洗净焯得半熟，用上好的花雕酒和着香料腌上十二个时辰。

    取了个六寸口的小瓮子，配上海参干鲍小花参，文火焖制六个时辰。烧的时侯定是要用银炭。

    银炭金贵，一次只能着三块。

    旁边要一直不离人，拿着小团扇一路轻轻扇着，看到炭不够了就赶快添，看到火太旺了，就赶快压。

    至于我们大官人吃的第二道菜呢，也有讲究，叫作玉盘珍珠肴，是用新鲜墨鱼华做出的rou丸子配着干香菇，猴头菇煨出来，在火候上也有讲究，你听我给你细细讲……”

    吴月娘一口气就说出十几道菜来，大胖顺子和老陶他们几个听得一愣一愣的：“啊哟喂，咱们家大官人这嘴可够刁的啊？大娘子报的这些菜名，咱们是连听都没听说过。”

    二郎道：“无妨，只要庆儿想吃，俺改天把宫里的御厨抓来，教他照样给庆儿做。”

    孟玉楼道：“哟，这话可是二爷您说的，我们记下了，改天大官人要是回来跟我们抱怨说是吃的不对胃口，我们可要挑二爷您的礼。”

    二郎点头道：“成。”

    “接下来就是第二个问题了。二爷，你知道我们家大官人平日里最爱喝什么吗？”

    二郎再次皱眉：“他爱喝的，不会是酒吧？”

    李瓶儿道：“二爷你还真敢扯，我家大官人最烦的就是喝酒了。他爱喝的是茶。