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分卷阅读69 (第3/4页)
好了,就撒了面粉在案板上,把面团擀成环形,又切成两大条,然后拿刀切成小块的剂子,沾了面粉按扁,又叫了姜玄过来擀饺子皮。 姜玄穿着小草莓围裙,站在料理台旁边低着头拿着擀面杖一只手转一只手擀,他手法相当熟练,中间厚边缘薄,陈林扔一个剂子给他他三两下就擀好,扔在一旁。陈林看着他,忍不住说:“可以啊你。”姜玄点点头,说:“我也就会这个,上学时候大家一起包饺子,我啥也不会,就学了个擀饺子皮儿。”陈林一手面粉,伸过去拿了饺子皮往里面放馅儿包起来,然后说:“那你先擀着,擀好了我再教你一样包饺子。”姜玄说:“我包的特难看,你别笑话我。”陈林点点头。 事实证明姜玄果然不适合精细活儿,陈林慢悠悠给他示范了一遍最简单的掐小波浪然后两边扣过来的手法,姜玄伸手捏了一下,直接把馅儿挤出来了。陈林想了想,又教他包月牙形的,一个个小波浪掐过去,结果姜玄这回倒是没把馅儿挤出来,只是一下下把边儿对折然后捏紧了,愣是没掐出波浪来,陈林拎着他手上的饺子,看了半天,摇摇头,说:“你可能更适合做韭菜盒子吧。”然后陈林又拿了一个新的皮,对折捏紧,又从左往右卷了一整圈花边,捏了个荷包样的饺子。姜玄照着比划,差点没把皮抠破了。陈林实在受不了了,把他拦下,推了推他,说:“行了,下次我做盒子你再给我帮忙吧,你包的饺子,我怕下锅之后变成面皮加rou丸。”说完自己拿着饺子皮和饺子馅儿,一个个包起来。那边指挥姜玄拿着锅烧热水。 姜玄带着一手面粉,这么被陈林一挤、一推,就退出了料
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