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分卷阅读185 (第4/4页)
美的弹性口感,以及最浓郁牛rou丸和牛骨汤混合后的牛rou丸鲜美味道与火锅的麻辣混合。 也不知道小主播到底是怎么做到,让这样一个牛rou丸做到这样的味道。 田婉婉他们更是懵,整个人的三观都像是要被颠覆了。 rou丸是每一个厨师都会学习的一步,可,在田婉婉的印象之中,从来没有那么一个人能将牛rou丸做成这样的味道。 不管是高温,还是刀都会破坏牛rou的韧,不管是怎么处理,田婉婉都想不到是怎么做到。 她忍不住直接问出了口,“牛rou丸是怎么做到这样的韧性和味道……” “牛rou丸要达到足够的韧性和弹性,自然是要敲打,就像是敲打糍粑一样的,将牛rou敲出胶一般质感。味道……用原本的牛骨汤,低温慢慢讲牛rou烫熟……”这是“炊事员”的直播间第一次有人问这样的问题,虽然对方似乎用了小号,看不出来是谁。 但丝毫不影响苏里的心情,她眼睛亮晶晶,尽可能详细的为对方解释。 只要她讲解的态度够端正,内容够详细! 苏里相信,肯定还会有更多的粉丝来问的。 不管对方是厨师还是普通粉丝,是不是都可以提升对方对于厨师的兴趣,甚至是厨艺? 直播间的观众压根不管这么多,他们几乎沉浸在这一波的牛rou丸里面,佐着苏里详细的介绍,眼巴巴的吃了一枚又一枚。 而田婉婉他们这些厨师却是彻底愣了。 哪怕是田婉婉这个问
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