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  靳之呈眼里的笑意也越发明显，他这算是不是正好对了苏里的心思？

    “过桥米线属于远古华夏滇南蒙自地区特有的小吃，但是在像整个华夏，甚至全国做推广的时候，也根据不同地区，不同人口味的需求，做了很多的延伸。”

    “酸辣口味，番茄口味，牛rou汤低，豆花锅底等等，但是最正宗，最纯正的汤底其实还是只有一种，可能就是配菜上的增减有所不同。”

    “既然民心所至，那今天还是给大家尽量还原远古华的‘过桥米线’。”

    苏里说完，弹幕区域的众人顿时兴奋的恨不得蹦起来。

    远古华夏这个热点已经被追逐了一千多年，可到今天依旧长盛不衰。

    所有人都好奇，想要追寻那个最繁盛的远古华夏文明的时代。

    苏里整理了一下手边的材料，道，“‘过桥米线’的食用方式应该是比较稀罕，有趣的。”

    苏里笑眯眯的开口，“‘过桥米线’主要还有三个原则，碗要烫，汤要涨，油要热。稍等大家就知道是为什么了。”

    “油温要热，我可以理解，为什么碗要烫？太烫了怎么拿啊？怎么吃呢？”

    “对对对啊，汤还能涨起来？”

    苏里笑眯眯的看着这些疑问，却没有做任何解释，继续道，“之前和大家说过，远古华夏北方面食千百式，南方米做千百种，今天给大家做的这一道就是远古华夏比较典型，米制作的料理。”

    “米粉，是整个南方对米线制作成这种样子的统一称呼，而‘