分卷阅读282 (第3/4页)

骨，再放入羊rou，添水，

    以大火烧开，撇沫，最少撇三次沫。

    再入另一锅水，准备料包，料包是“淮山，白芷，香叶，豆蔻，孜然”，开始煮汤。

    “羊不吃料，猪不吃椒”，也几句是说，烹饪猪rou的时候最好是不要放花椒，否则搭配起来会有怪味，而烹饪羊rou的时候，最好是不要放大料，否则会发臭。

    当然，白芷、香叶、小茴香这些香味是可以根据口味适当添加的，大料是最好不用，或者少用。

    为了让汤色浓白，鲜美，熬汤的时候可以放条以猪油煎过的鲫鱼，用纱布包好放入。

    又或者是放入炒过的羊脑。

    羊脑苏里估计联邦众人应该是接受不了，所以煎了一条小银梭鱼放了进去慢慢熬煮。

    另一边，苏里就开始制作起手抓羊rou了。

    这手抓羊rou苏里打算做新疆的手抓羊rou，苏里用的是一年以内小绵羊，手抓羊rou最好的部分自然是羊排部分，带骨带rou。

    宰杀好，大块羊排用清水洗净，然后用冷水浸泡，将血水浸泡出去。

    苏里这时候开始打开了直播，今天，就算是在“炊事员”的直播间里面，也依旧有不少人在讨论“苏里”。

    “今天次什么，次什么？”

    “嘻嘻，想吃rou，鱼也可以。”

    “面也行呀。”

    “我不挑食，只要是小主播做的，我都喜欢。”

    “小jiejie真准时，每天雷打不动的出现。”

    靳之呈看着评论上的消息，