七十年代猴赛雷 第94节 (第5/7页)

“嗯嗯，挺好吃的，你们也快点来吃啊。”

    四个人于是一边走路，一边品尝着海鲜小零食。

    突然，李蓁蓁看到前面一栋房子的大门口，有一个中年大叔，正在把一块块红色的砖头整理成型，放在箩筐上面晾晒，不禁好奇地说：“咦，那里怎么有人在做砖头？”

    “哈哈哈哈……”许泽佑忍不住笑出了声，说：“蓁蓁，那不是砖头，那是生晒虾膏。”

    李蓁蓁不解地说：“虾膏是什么？”

    正在做虾糕的中年大叔，早就已经听到了他们的对话，闻言抬起头来说：

    “meimei仔，虾膏就是用鲜虾磨成了细粉，再搅拌成虾泥，做成砖头，放在太阳底下暴晒，晒五六个钟头，就变成虾膏了。”

    这个大叔看起来很和善，李蓁蓁忍不住好奇地走过去看，等她凑近了，就闻到了一股海鲜所特有的腥味，定睛一看，确实是虾粉。

    中年大叔看到李蓁蓁在旁边探头探脑，大方地说：“meimei仔，你可以尝一点，试一下味道。”

    得到了允许，李蓁蓁一点也不客气，立刻就用手指头，抹了一点点虾酱，用舌尖舔了舔，发现味道很鲜，也很咸。

    李蓁蓁笑着说：“嗯，挺咸的。”

    中年大叔用力地点头，说：“咸就对了！我放了很多盐，够咸才能保鲜，放久了也不会坏。”

    李蓁蓁似懂非懂地点了点头，又问：“大叔，这些虾膏，平时要怎么吃啊？”

    中年大叔回答说：“不能直接吃，这是一种调味料，做菜的时候放一点点进去，味道就会变得更鲜更香。你们平时到茶餐厅里吃饭，很多菜都放了虾膏，你不知道吗？”