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,这样陆云就能给客人一个建议。 陆云也是机灵人,芦米去厨房刚做好第一桌点的一个菜,他就把其他人点的都写在单子上送进厨房了。 芦米瞄了一眼菜单,看来今天的客人都是新顾客,大多都听取了陆云的建议,菜色都在她设定范围之内。 菜色相同,也能缩短一点上菜时间,好在客人点的都不多,估计都是来尝新鲜的。 陆云送完最后一桌客人点的菜时,一溜小跑跑进厨房问道:“芦花,这些菜都是你临时说出来的,刚才外面客人都问我价钱来着,我都不知道怎么回答呢!” 芦米一拍脑门,还真是把这茬给忘了!价钱都没有定好,芦米立即预算了每道菜的大概成本,在此基础上加十文钱。 例如鸡蛋黄瓜羹,鸡蛋现在市集上是十二文一枚,黄瓜是七文一斤,加上油盐酱醋,鸡蛋黄瓜羹的成本在十八文左右,加上十文利润,也就是二十八文一道。 客人点的菜都已经全部上齐,芦米解下围裙走到前面。陆云忙着招呼客人,芦米看见柜台上的点菜单,提笔菜名后面写上价钱。 价钱刚写好,芦米就听见有人喊她,抬头看去,正是刚才她招呼的那桌客人,两人看见她看过去,便说道:“给上碗白饭。” 芦米麻利地从放置在一旁的木桶里添了一大碗米饭过去,“客官,天气闷热,小店还有清热去火的荷叶粥,不知两位是否喜欢?” 这两人对芦米推荐的菜色十分满意,这时听见芦米推荐荷叶粥,便都点了一碗。 用餐后,芦米拿着点菜单走上前,笑问道:“两位客官,觉得本店的菜色如何?吃得
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