真少爷从古代穿回来了 第126节 (第5/6页)

觉得味道已经非常好了，只有少数食客觉得螺蛳rou一般，大概就是不够脆生，感觉rou煮绵了，吃着不太对。

    还有一个是感觉料还没完全煮进螺rou里，就有一种调料比螺rou好吃，喧宾夺主了。

    也有味觉灵敏的人觉得田螺里的泥腥味处理的还不够，多少还是能吃出一些。

    总结下来就是，味道能吃，尤其是调料味道极好，反而是田螺成了败笔。

    钟意听完意见回去说给徒弟们听，然后又手把手教他们做，从新卤一桶田螺开始。

    钟意想爆炒田螺火起来，就要做到尽善尽美，不能比碳烤乳鸽差。

    宵夜摊上依旧有拍视频的人，还把钟意询问食客们意见的那一段录进去了。后面钟意给徒弟们讲解这一段没让拍，只在徒弟实cao时让人拍了些视频。

    第一天试卖，爆炒田螺准备的不算多，总共也就两大桶的样子。

    第二桶卤好炒完，钟意给点第一桶的客人们送了些，请他们再尝尝味道。

    有了对比后，很明显能吃出差距，问题可能还没完全解决，但已经比第一桶要好吃上许多了，尤其是在螺rou脆爽度这块儿。

    食客们再次疯狂吹起了钟意的彩虹屁，“小老板，你果然就是为做菜而生的。”

    “这个味道真的绝了，螺rou吃更脆生，感觉还更入味儿了。”

    “泥腥味几乎也吃不出来了，小老板你到底做了什么调整，只重新做了一次就进步这么大。”

    钟意看向朝这边走来的人，不禁嘴角上扬，对食客们说：“秘密。”

    看到萧慎行的不只钟意，其他食客也看到了。

    于是大家开始谴责钟意，“切，就知道敷衍我们。”