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分卷阅读106 (第3/4页)
一大半,打了个饱嗝。 万贞儿吩咐道:“盛碗粥过来,溜缝。” 于是小朱宝宝又喝了一小碗绿豆粥,他现在可不敢嫌弃绿豆粥,挺着圆滚滚的小肚子靠在椅子里:“这是山东煎饼吗?挺好吃。”头一次吃,好新鲜。嗝儿~ “厨子说这是天津煎饼,我还没做呢。”万贞儿这才想起自己前天和的面,连忙站起来:“我去看看面糊。” 朱见深吃饱了,懒洋洋的坐在椅子上不愿意挪地方,看着她飞一样的跑出去,咯咯的笑。 万贞儿快步走到厨房:“我的面呢!没坏吧?” 白案厨子连忙答道:“万jiejie您来了,没坏,俺今天做煎饼用了些,又给您按着比例舔了点,现在有点酸了。”jiejie是尊称,甭管女性的年纪,比自己地位高一点就叫jiejie,要是高的特别多,就按身份称呼。 “酸了?酸了不就是坏了吗?” 厨子不由得汗颜,合着您是什么都不懂啊:“这个,您听我解释。发面就是这样的,慢慢放的发酸起泡泡,或是蒸或是烙,就宣乎乎的。平时还得养一块老面起子(老酵头),蒸馒头揉面的时候添进去。嗯,蒸的时候往酸面里加一点碱面,攉拢开就不酸了。” 万贞儿面沉似水的点点头:“原来如此。”加碱啊……碱的味道很恶心嘛,要加多少?找人帮我加吧。 她
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